こんな人に向いてます
- 家族でのお出かけはしたいけど、出費を減らしたい人
- 子供が小さくて外食がしにくい人
3人の子育て中のナミです。
お休みの日に家族でお出かけって楽しいし、親子で素敵な思い出ができますね。
我が家も、以前からドライブで公園や道の駅など、週末ごとにお出かけをしています。
しかし、家計を管理していると気になるのが「出費」。
お金のかからない場所ばかり行くのも不憫ですし、出費を気にしていると、自分だけ楽しめない・・・なんてことありませんか？
私も、昔、
「家族で○○行こうよ！」
という声を聞くたびに
「○○か・・・また出費が増えるな・・・」
と考えたことが何度もあります。
しかし、ある一点のことを気を付けるだけで、我が家の娯楽費は大幅に削ることができました。
それは、お出かけの日の夕食を自宅で食べること。
今「私だって疲れてるのに、夕飯なんて作れるわけないでしょ」と思いましたか？
私も、幾度となく思いました。
でも、家計への効果は確実にあるのです。
ズボラな私にとっては、コツさえつかんでしまえば同じことを繰り返すだけなので、毎回お得なチケットを探したりするより、らくちんです。
お出かけの日の夕飯が攻略できれば、外食したりお惣菜を買うより2000円から5000円節約できます。
その分、次の週も家族で遊びに行けたり、貯金に回せるなど、他のことにお金をかけることができるようになりました。
ランチでお出かけ先の美味しいものを食べて、夕飯は自宅で食べる、というパターンで遊んでいます。
実は、我が家の一歳児は、今、イタズラ真っ盛り。
食事中もこぼしたり、散らかしたりするので、外食がしにくい環境です。
最初は家計を気にして始めた「自宅で夕飯作戦」ですが、自宅なら子供が汚すことも気にせず食べることができます。
そういった意味でも自宅ご飯を心がけるようになってから、大きくストレスが減りました。
この記事では
- お出かけした日も自宅で夕飯が作るコツ
- 15分で作れる時短料理
- ほったらかしで作れる料理
をお伝えします。
最後までお読みいただければ、きっとお休みのお出かけが、ますます楽しくなるでしょう。
ぜひご覧くださいませ。
Contents
子連れお出かけの夕飯作りは時間とパワーの比重を意識すると楽に節約できる
お出かけの日の夕飯を攻略するコツはズバリ！
- 時間とパワーのバランス
- 自分の線引きを緩める
この2点です。
時間とパワーのバランス
料理に充てる時間と手間のことです。
おでかけ当日夜の夕飯を完成させるためには
- 前日夜
- 当日朝
- 当日夜
3つのセクションに分けて考えます。
この3つの時間帯にそれぞれどれだけのパワーを充てていくかというのを事前に決めておきます。
例えば、前日の夜、その日の夕飯を作るついでに材料だけ刻んでおく。
当日の朝は漬け込む。
当日夜は焼く。
こんな工程なら
前日夜 パワー1
当日朝 パワー2
当日夜 パワー2
という感じで何となく自分が作業に向けられるパワーを数値化していきます。
当日夜、とても疲れていそうなら、
前日夜 パワー2
当日朝 パワー2
当日夜 パワー1
くらいの振り分けで作れるものにします。
数値は適当で大丈夫！
あまり考えこまず、直感で決めましょう。
お出かけが決まったら、各セクション前後の予定も加味して数字を出してみてください。
我が家は、当日の朝、突然遊びに行くことが決まるときもあります。
その場合、出かける時間までにどれだけのことができるか予測して、パワーの比重を決めています。
コツは、当日夜でも「これくらいならできる」と思った半分から8割くらいの作業量で考えておくこと
人間は、未来予測が苦手な生き物なので、一番未来の予定である「当日夜」の考え方を変えれば、上手くことが多いです。
普段より自分の線引きを緩めておく
目標は「外食したり、全てお惣菜を買ってくるより安く済ませる」こと。
家族の人数や予算にもよりますが、目標がぶれないのであれば、普段より自分ルールを緩くしてみましょう。
例えば、私は普段、○○の素といった合わせ調味料は使いません。
食べ盛りの子供たちが三人もいるので、普段の食事に合わせ調味料を使うと高くついてしまいます。
ただし、合わせ調味料＋材料を買っても、外食するより安く済むなら、お出かけした日だけは使うこともあります。
家族3人のご家庭なら、レトルトに＋ひとくふう、という手段もいいかもしれません。
目標内であれば、これでもOKという緩さを忘れないでくださいね。
では、次からパワーバランスごとに具体的な料理を簡単にご紹介します。
手早くパパっと 子連れお出かけ用 簡単料理
前日の夜も当日の朝もあまり準備できなかったときの簡単料理
パワーバランス
前日夜0～1
当日朝0～1
当日夜4～5
親子丼
細切れの鶏肉、めんつゆがあればラクラク！
薄切りの玉ねぎやネギと鶏肉をめんつゆで煮込み、溶き卵でとじて、ごはんにのせれば完成！
疲れて、こってりしたものが食べられないときでも安心です。
トマトと豚肉、青じそのニンニク塩炒め
油を引き、すりおろしたニンニク（ニンニクチューブでもOK）を入れます。
塩コショウした豚小間を炒めます。
色が変わったら、ざく切り、もしくは、くし切りにした生のトマトを投入。
トマトはあまり火を通さなくていいので、サッと炒めたら、塩コショウをいれます。
最後に、豚肉、トマトの入ったフライパンの上で、青じそをキッチンはさみでチョキチョキ切りながら入れます。
豚肉の代わりにイカの切り身を入れると火の通りが早いので、もっと早く出来上がります。
前日夜に漬けておけば、当日の朝にすることはありません つけ置き料理
当日朝早くて支度だけで精一杯！というときに大活躍
パワーバランス
前日夜 2～3
当日朝 0
当日夜 2～3
豚の生姜焼き
当日朝、豚小間をビニールに入れます。
醤油大1、みりん大1、すりおろしたショウガ（チューブでもOK）をいれます。
良く揉んだら冷蔵庫へ。
朝余裕があるようならキャベツも千切りにしておきます。
帰ってきたら、フライパンでジューっと焼けばおいしい生姜焼きです。
キャベツを添えれば、立派な定食気分！
ここにインスタントの味噌汁を付けるときもあります。
時間がおいしくしてくれます ほったらかし料理
前日夜に何もできなくても、朝仕込んでおけば、夜には美味しくなってます。
パワーバランス
前日夜 0（材料を切る程度ができるならなおよし）
当日朝 3～4
当日夜 2～1
カレー
みんな大好きカレーライス。
作り方は割愛しますが、ほったらかしにするときの注意点を二つ。
- じゃがいもは傷みやすいので、いれない
- 分厚い肉を入れるときは、圧力釜などでしっかり火を通しておく
当日朝、下ごしらえする時に、圧力がかかってから10分ほど煮込んでから火を消します。
帰ってくる頃には圧力も下がり、火も通ってる、という算段です。
おでん
寒い時期にオススメです。
我が家で良く作っているのは、こちらのお助け料理たちです。
レパートリーが増えていくようなら加筆していきますね。
これだけは気を付けて！子連れお出かけ料理で知っててほしい食中毒の危険性
暑い夏の時期、食中毒が心配ですね。
まずは、しっかり手を洗う事。
そして、料理道具も消毒してから使う事。
これは、普段の料理でも大切なことですね。
私は、こちらの消毒薬でまな板などを消毒して作業しています。
食材にかかっても食べられるので台所で大活躍です。
また、ご紹介しておいてなんですが、この時期、時短料理か漬け込み料理で乗り切ることが多いです。
しっかり沸騰させればいいんじゃないの？と思われるかと思いますが、残念なことに、沸騰させても死滅しないウェルシュ菌が恐ろしい。
多くの細菌は75度以上の過熱を1分続けることで死滅します。
ところが、ウェルシュ菌は、100度の過熱を4時間続けても死ななかったという強者です。
また、
- 酸素がないところで繁殖しやすい（鍋底など）
- 20度から50度の温度で繁殖しやすい
という特徴があります。
ほったらかし料理は、秋冬の気温が下がったころから楽しみましょう。
まずは、次の子連れお出かけのときに一回だけでも挑戦してみよう！
今回は、お出かけした日に夕飯を自宅で食べるコツをご紹介しました。
どうしても、料理をするというのはパワーが必要なことです。
とはいえ、そのリターンはじわじわと効いてきます。
毎回のお出かけごとでなくても、まずは一回、お出かけした日の夕飯を自宅で食べてみてください。
これから消費税が上がり、ますます外食が厳しい時代がやってきます。
節約を意識しつつ、お出かけを楽しむ意識は、これからますます大切になってくると思うのです。
ぜひ、知恵を働かせて楽しいお出かけを楽しんでくださいね。
